Сладкий и пикантный десерт из лимонного сока и красной икры. В оригинальном рецепте была селёдка, но она источала резкий запах, что не понравилось публике. Из-за отрицательных отзывов в текущей версии блюда осталась только красная икра. «А кто сказал, что это консервированная селёдка?»