Изготовлена из ферментированных соевых продуктов, пахнет кисло и едко, но на вкус прохладная и освежающая. Если вы сможете спокойно выпить большую бутылку содовой сои, вы точно впечатлите гурманов Лофу. «Эта штука называется содовая соя, а не содовая сойя!»