Préparé à partir de légumes fermentés. L'odeur est âcre et acide, mais le goût est délicat et rafraîchissant. Si vous buvez une grande bouteille de soda aux haricots mungo et parvenez à rester calme, vous impressionnerez les gastronomes du Luofu. « Vous aimez les haricots mungo ? Vous aimez le soda ? Alors de quoi vous plaignez-vous ? »