숲의 기억

모래 위 누각의 역사

잃어버린 낙원의 꽃

도금된 꿈

알하이탐

캔디스

콜레이

사이노

데히야

도리

파루잔

레일라

미카

나히다

닐루

타이나리

여행자 (풀)

방랑자

요요

아루 비빔밥

양이 많아 배불리 먹을 수 있는 주식. 쌀알이 한 알 한 알 살아있고, 알마다 진한 소스에 싸여 기름과 고기가 없음에도 고기보다 더 맛있다. 어디서나 볼 수 있는 모래 언덕처럼 층층의 풍부한 맛으로 남다른 만족감을 선사한다

맛있는 아루 비빔밥

양이 많아서 배불리 먹을 수 있는 주식. 쌀, 면, 콩이 모두 모인 음식으로 맛의 비결은 토마토의 새콤달콤함에 있다. 재료가 흔하고 가격이 저렴해 허기를 달래기 좋은 이 레시피는 아루 마을에서 점차 수메르 전역으로 퍼져나갔다

캔디스의 특제 요리. 식탁에 올라오기도 전에 그 향기에 매료된다. 캔디스는 「입맛」을 지키는 데 일가견이 있는 것 같다… 하지만 웬만한 아루 비빔밥보다 훨씬 많은 양의 이 「과도한 배려」를… 다 먹을 수 있을까?

지극정성

양이 많아 배불리 먹을 수 있는 주식. 급한 마음에 먹기 전에 골고루 섞지 않아 토마토 맛이 진한 부분도 있고 아무 맛도 없는 부분도 있다… 역시 좀 더 비벼보자

이상한 아루 비빔밥

바클라바

수메르의 전통 디저트. 한 학자에 따르면, 수메르인은 크게 살기 위해 디저트를 먹는 수메르인과 디저트를 먹기 위해 사는 수메르인으로 나뉜다고 한다. 겹겹이 쌓인 얇고 바삭한 껍질에 뼛속까지 스며드는 버터와 꿀의 은은한 향이 어우러져, 한번 맛보면 누구나 디저트를 먹기 위해 사는 사람으로 변할 것이다

맛있는 바클라바

수메르의 전통 디저트. 바삭바삭한 껍질 사이에 다진 견과류를 넣고 뜨거운 버터를 뿌려 굽는다. 오븐에서 꺼낸 후에 시럽 뿌리는 걸 잊지 말자. 일부 학자들이 시험을 보기 전에 「달콤한 성」으로 에너지를 보충하곤 해서인지 아카데미아 인기 디저트 1위를 차지했다

수메르의 전통 디저트. 달콤함이 폭탄처럼 입안에서 터져 치아가 은근히 아플 정도다… 적당한 당분은 기분을 즐겁게 하지만, 과하면 감당하기 힘든 부담이 될 것이다

이상한 바클라바

짐승고기 필라프

고기 향이 확 느껴지는 필라프. 마치 총총한 별빛이 비치는 오아시스처럼 파디사라의 꽃잎이 길쭉한 쌀과 고기가 깔린 황금색 보좌 위에 놓여 있다. 향신료의 군침 도는 향기가 속이 꽉 찬 밥알을 골고루 감싸고 있어 한입 베어 물면 단맛, 신맛, 쓴맛, 매운맛, 짠맛을 골고루 느낄 수 있다. 순식간에 그릇이 비워졌지만, 식객은 마지막 뒷맛을 잡아두고자 저도 모르게 입맛을 다신다

맛있는 짐승고기 필라프

고기 향이 확 느껴지는 필라프. 먼저 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 짐승고기를 손질한 후, 다른 재료 및 길쭉한 쌀과 함께 밥을 짓고 마지막엔 파디사라로 장식해 준다. 짐승고기와 조미료의 향기가 속이 꽉 찬 밥알에 녹아들어 수메르의 진미라고 해도 과언이 아니다

고기 향이 확 느껴지는 필라프. 기름을 잔뜩 머금은 투명한 쌀이 느끼한 냄새를 풍기며 접시를 비운 후에도 접시 바닥에 두꺼운 기름이 한층 남아있다…. 먹고 나면 사흘 정도는 기름진 고기 생각이 싹 사라질 것이다…

이상한 짐승고기 필라프

버터 치킨

풍미가 진한 요리. 부드러운 소스가 폭신하고 촉촉한 닭고기를 골고루 감싸고 있다. 한입 베어 물면 다양하고 풍부한 조미료가 입안에서 「맛있는 원소폭발」을 일으킨다…. 아, 마지막 한 방울의 소스마저 남김없이 전병에 찍어 먹다 보면 어느새 텅 빈 접시를 발견하게 된다

맛있는 버터 치킨

풍미가 진한 요리. 절여둔 닭고기를 기름에 한 번 튀긴다. 버터를 녹여 다진 토마토와 향신료를 넣은 뒤 걸쭉해질 때까지 끓이고 튀겨둔 닭을 넣는다. 완성된 요리는 주식에 곁들여 먹을 수 있으며 수메르 사람들의 심금을 가장 잘 울릴 수 있는 요리이다

도리의 특제 요리. 엄청난 비용을 지급한 뒤에야 산게마 바이 어르신의 수제 요리를 맛볼 수 있었다. 비단처럼 부드러운 소스가 탄탄한 닭고기를 감싸고 있다…. 벗어날 수 없는 황홀한 맛을 느끼고 나니 모라를 탈탈 털어서라도 한 그릇 더 주문하고 싶은 기묘한 충동마저 느껴진다!

쇼미더모라

풍미가 진한 요리. 조미료의 양 조절에 실패한 탓에 맛이 지나치게 강하고 자극적이다. 물을 많이 마시면 어떻게든 통째로 삼킬 수 있다…

이상한 버터 치킨

대추야자 사탕

소가 풍부한 디저트. 사탕 자체가 입안에서 살살 녹는데 그 안에 들어있는 견과류는 벨벳에 싸인 보석처럼 다차원적인 놀라움을 선사한다. 가볍게 한입만 먹어도 단맛에 빠져 꿀단지에 몸을 담그고 헤엄치는 듯하다… 다음번에는 몇 조각 더 만들자!

맛있는 대추야자 사탕

소가 풍부한 디저트. 맑게 졸인 설탕물에 소와 수메르 깨 소스를 넣고 섞는다. 마지막으로 잘 저은 시럽을 틀에 부어 바삭하게 말리면 된다. 추운 스네즈나야에도 맛은 조금 다르지만 비슷한 디저트가 있다고 한다. 물론 두 나라 국민 모두 자국의 사탕이 티바트 최고의 사탕이라고 생각할 테지만

나히다의 특제 요리. 마즈는 수메르에서 「지혜」를 뜻하며, 이렇게 정교한 「지혜」를 거부할 사람은 없을 것이다. 나히다의 눈에는 따뜻한 미소가 담겨 있다. 「말미잘은 물고기의 성장을 지켜보고 도와줬어, 물고기의 작은 답례는 당연한 거야」

할와마즈

소가 풍부한 디저트. 단단한 견과류 알갱이는 모래 속에 숨은 자갈 같다. 자칫 방심하면… 이가 부러질 수도 있다. 단맛은 즐거움을 주지만 치아 사이의 감촉이 그 즐거움을 절반으로 감소시킨다

이상한 대추야자 사탕

대추야자 숯탄 전병

새까만 쿠키. 매끄럽고 광택이 나며 대추야자의 밝고 따뜻한 기운을 받아 식감이 부드럽고 촉촉하다… 아무리 지친 식객이라도 「검은 달콤」 하나에 그동안의 눅눅한 기분이 개운해질 것이다. 사람은 외모로 판단할 수 없듯이 쿠키도 마찬가지다

맛있는 대추야자 숯탄 전병

새까만 쿠키. 먼저 대추야자를 구워서 가루로 만들고 체를 쳐서 밀가루와 잘 반죽한 후에 굽는다. 겉보기엔 평범해 보이지만 은은한 대추야자 향이 나며, 특히 잼과 함께 먹으면 더욱 달콤하다

파루잔의 특제 요리. 녹색 민트 소스로 보이는 액체 위에 칠흑빛 전병이 올라간 모습이 꼭 신기한 장치처럼 보인다. 당신의 망설임을 눈치챈 것인지 파루잔이 가슴을 펼치며 「자신만만」하게 이게 바로 백 년 전 수메르의 전통 방식대로 만들어진 명품 요리라고 주장한다. 하지만, 하지만… 정말로 이 요리가 백 년 전 수메르 사람들의 입맛에 맞았을까?

원조 대추야자 숯탄 전병

새까만 쿠키. 언뜻 보면 어둠의 요리 같지만 용기를 내서 한 입 먹었더니 이 건조하고 거친 식감은… 설마 실수로 숯을 식탁에 올린 것인가?

이상한 대추야자 숯탄 전병

새우 카레

수메르의 가정식 요리. 걸쭉하면서도 부드럽고 진한 소스가 토실토실한 새우에 깊숙하게 침투했다. 정열적인 향기가 순식간에 코를 파고들어 입맛이 없는 계절에도 이 요리를 보면 입안 가득 군침이 돌 것이다

맛있는 새우 카레

수메르의 가정식 요리. 짙은 카레 향과 바다 내음이 어우러지고 탱글탱글하게 삶아진 새우는 신선하게 카레에 녹아들어 식욕을 돋운다. 웬만한 수메르 사람이라면 새우 카레를 만들 줄 알지만 맛과 만드는 방법은 집마다 천차만별이다

수메르의 가정식 요리. 강렬하고 자극적인 냄새로 이 요리가 카레라는 걸 어렴풋이 알아차릴 수 있다. 걸쭉해진 재료들 사이에서 말라비틀어진 새우를 어렵사리 찾아냈다. 새우 카레이긴 한데… 대체 어디서부터 입을 대야 할까?

이상한 새우 카레

사이노의 특제 요리. 황금빛 쌀알이 불가사의한 언덕 모양으로 쌓여 있다. 한 숟가락을 입에 넣으면 고소한 고깃덩어리가 씹히는데, 이것은 말로 형용할 수가 없는 충격적 조합이다. 어쩐지 지금 당장 「일곱 성인의 소환」을 꺼내 통쾌한 결투를 벌이고 싶다!

결투의 혼

레일라의 특제 요리. 별이 깊고 고요한 밤을 수놓듯이 견과류 알갱이들이 잘게 흩어져있다. 가볍게 맛보자 온종일의 피로가 풀리고 편안함이 느껴졌다. 레일라에게 소감을 전하니 기쁘면서도 아쉽다는 표정을 지었다——「다, 다행이네요! 흑, 나한테도 효과가 있으면 좋을 텐데」

단잠은 사치

크림소스 생선

소스를 곁들인 생선요리. 하얗고 투명한 생선 살코기가 절묘한 크림소스 위에 가로놓여 있다. 한입 베어 물면 싱싱한 물고기가 물 위로 뛰어오르는 것 같은 신선한 맛의 충격을 느낄 수 있다

맛있는 크림소스 생선

소스를 곁들인 생선요리. 신선한 생선의 물기를 깨끗이 닦은 후 껍질이 바삭해지도록 구워 크림소스와 민트를 곁들인 요리이다. 만드는 방법은 간단하지만 독특하고 뛰어난 맛을 자랑한다

소스를 곁들인 생선요리. 과열된 기름으로 까맣게 그을린 생선 껍질이 흰 소스와 선명한 대비를 이루고 있어 흑백이 분명하다. 생선 껍질은 포기하고 생선 살코기를 한입 베어 물면… 잠깐, 이 신맛은 대체 뭐야?

이상한 크림소스 생선

타이나리의 특제 요리. 숲의 순찰관 타이나리가 엄선한 식용 버섯으로 조리했다. 평범한 버섯 외에 처음 보는 신비한 품종들도 있으며 향신료를 추가하지 않아 오히려 버섯 본연의 신선함이 느껴진다…. 이 산해진미를 조리하기 위해 연구 외의 시간을 많이 쏟아부은 듯하다

숲의 순찰관 특선

바캉스 과일주

투명한 무알코올 음료. 상쾌한 맛은 환상의 꿈과 같은 즐거움을 선사한다. 한 모금만 마셔도 새하얀 백사장이 펼쳐지며 반짝이는 파도를 리듬 삼아 휴일의 여유를 시조로 써 내리게 된다

맛있는 바캉스 과일주

투명한 무알코올 음료. 일몰 열매와 고리고리 열매를 따로 갈아 맛을 낸 후, 차례로 컵에 붓는다. 시원한 맛과 청량한 색은 휴일의 추억을 떠올리게 한다. 완벽한 그라데이션을 위해 레시피의 순서를 꼭 지켜야 한다!

투명한 무알코올 음료. 고리고리 열매의 떫은맛을 제대로 빼지 못해 혀가 은은하게 저리다. 이, 이건 뭐지… 귓가에 울프 영지의 늑대 울음소리가 울려 퍼진다. 환각이겠지, 설마…

이상한 바캉스 과일주

알하이탐의 특제 요리. 무늬가 있는 팬에 채소와 고기를 넣어 만들었다. 제작자가 레시피를 개조한 건지 오리지널 요리와 많이 달라졌다. 요리 위의 단어는 「생각」을 의미하는데, 제작자의 말을 빌리자면 이러하다——「가장 이상적인 것은 누구나 해낼 수 있는 상황일 테지만, 그건 불가능해」

「이상적인 상황」

람바드 생선 롤

은은한 꽃향기가 나는 생선구이. 마치 노을에 물든 파도처럼 자그마한 장미를 감싼 황금빛 생선 살코기는 그윽한 꽃향기를 풍긴다. 이 요리에 「선원의 낭만」이라는 별칭이 붙은 건… 서, 설마 람바드 아저씨가 했던 모험담이 과장이 아니었던 건가?

맛있는 람바드 생선 롤

은은한 꽃향기가 나는 생선구이. 람바드 아저씨는 젊을 적 각지를 모험하며 다양한 생선구이를 먹었는데, 수메르에는 대표적인 생선구이가 없다는 사실이 아쉬워 직접 이 요리를 개발했다고 한다. 술집 미식가들은 람바드가 모험을 했는지 안 했는지에 대한 진실 여부는 따져봐야 한다고 했지만, 생선 롤이 맛있다는 것엔 의심의 여지가 없다고 한다

은은한 꽃향기가 나는 생선구이. 큰일이다. 생선의 비린내와 탄내가 요리 실력의 부족함을 드러내고 있다. 다음 주문 때 람바드 아저씨에게 두 배로 값을 지불하고 싶지 않다면 이 요리를 들키지 않는 게 좋을 듯하다…

이상한 람바드 생선 롤

마살라 치즈볼

페이몬이 고심 끝에 개량한 아란나라의 요리. 하지만 수메르 현지에는 똑같은 레시피의 요리가 이미 오래전부터 있었다. 특수한 향신료 사용법으로 식자재 본연의 맛을 더욱 돋보이게 하며 미뢰에 약간의 자극을 줌으로써 미각의 경지를 높여준다…. 바삭하고 촉촉한 치즈볼과 따끈따끈한 감자가 환상적으로 어울린다

맛있는 마살라 치즈볼

페이몬이 고심 끝에 개량한 아란나라의 요리. 하지만 수메르 현지에는 똑같은 레시피의 요리가 이미 오래전부터 있었다. 특별한 방식으로 향신료를 넣으면 완성된 음식에서 거부할 수 없는 향기를 풍긴다. 부드러운 식감의 치즈볼을 한입 베어 물면 잘 녹은 치즈가 흘러나오며 오랫동안 구워서 흐물흐물해진 감자와 함께 먹으면 엄청난 포만감을 느낄 수 있다

페이몬이 고심 끝에 개량한 아란나라의 요리. 하지만 수메르 현지에는 똑같은 레시피의 요리가 이미 오래전부터 있었다. 치즈볼이 제대로 튀겨지지 않은 탓에 한입 베어 물면 생치즈의 맛이 느껴지며 감자도 딱딱한 게 아직 덜 익은 듯하다. 다음에는 조금 더 오래 튀기는 게 좋겠다…

이상한 마살라 치즈볼

고기 버섯피자

구워서 만든 피자. 고기의 진한 육즙이 말랑한 빵 속 깊숙이 침투해 신선한 버섯과 완벽한 조화를 이룬다. 한입 베어 물면 나도 모르게 진한 치즈 향에 빠져들어 하나를 다 먹기도 전에 한 조각을 더 찾게 된다…

맛있는 고기 버섯피자

맛있게 구워진 피자. 큼직한 짐승고기와 신선한 버섯이 반죽을 가득 채우고, 거기에 쭉 늘어나는 치즈까지 더하면 군침이 도는 피자가 완성된다. 나오자마자 다 팔리기 때문에 맛있는 음식을 맛보는 비결은 날쌘 손놀림이다

구워서 만든 피자. 치즈와 다른 재료들이 뒤죽박죽 엉켜있어 느끼한 냄새를 풍긴다. 두툼한 도우는 이 요리의 도전 난도를 한층 더 높여주고 있다. 음——굽는 과정에서 문제가 생긴 걸까 아니면 발효 정도에 실수가 있었던 걸까?

이상한 고기 버섯피자

바삭 크림 버섯 타워

바삭한 식감의 간식. 은은한 우유 향이 혀끝에서 살며시 녹아내리고 거기에 부드럽고 쫄깃한 버섯이 더해져 바삭한 식빵과 함께 바스락 소리를 낸다…. 이 독보적인 만족감에 손끝에 묻은 부스러기조차 놓치고 싶지 않다…

맛있는 바삭 크림 버섯 타워

바삭한 식감의 간식. 빵 위에 재료와 치즈를 올려 구운 음식. 냄새만 맡아도 기대가 되는 음식이다. 한입 베어 물면 달콤함이 온몸을 지배하는 느낌을 준다

바삭한 식감의 간식. 마르고 시든 재료를 통해 오랫동안 방치됐음을 알아차릴 수 있다. 수분을 잃은 지 오래인 식빵은 딱딱하고 건조해서 한입 베어 물면 볼이 시큰거릴 정도다…. 다음에는 따끈할 때 먹는 게 좋을 듯하다…

이상한 바삭 크림 버섯 타워

완두콩 민트 수프

간단한 재료로 만든 수프. 진한 수프가 은은한 콩의 향을 풍기고 있으며, 부드러운 식감 사이에 민트의 상큼함이 담겨있다. 소박하지만 뛰어난 맛을 지니고 있어 마치 시원한 나무 그늘 아래에서 소소한 즐거움을 누리며 산책하는 듯한 기분을 느끼게 해준다

맛있는 완두콩 민트 수프

간단한 재료로 만든 수프. 민트와 콩을 냄비에 넣어 잘 익히고 부드럽게 으깬다. 약한 불로 걸쭉해질 때까지 천천히 끓인 다음 콩가루와 민트를 넣어 장식해준다. 완성된 요리는 상큼한 맛을 자랑하며 차갑게 먹어도 되고 따뜻하게 먹어도 된다

간단한 재료로 만든 수프. 물을 지나치게 많이 넣은 탓에 수프가 묽어져서 요리보다는 음료에 가까운 듯하다. 차라리 얼음을 좀 넣어서 「완두콩 민트 음료」로 개량하는 게 나을 듯하다…

이상한 완두콩 민트 수프

민트 과일차

시원한 음료. 달콤한 차의 맛과 상큼한 꽃향기 그리고 시원한 과일 향기가 어우러져 목구멍을 타고 속 끝까지 시원하게 퍼진다. 이런, 얼음만 남았네?

맛있는 민트 과일차

시원한 음료. 속까지 시원한 차의 향기와 새콤달콤한 과일이 어우러져 미각을 자극한다. 눈 깜짝할 사이에 컵이 거의 비워졌다

시원한 음료. 한 입 마시면 잇속까지 시큼한 맛에 떨린다. 상상했던 시원하고 새콤달콤한 맛은 떫은맛에 박살 난다. 이게 정녕 과일차란 말인가?

이상한 민트 과일차

모둠 버섯

페이몬이 고심 끝에 개량한 아란나라의 버섯구이. 실상은 시중에서 흔히 보이는 수메르 버섯구이에 조미료를 첨가한 것이다. 불의 세기와 조리 시간은 버섯의 종류에 따라 조금씩 달라지는데, 이 때문에 세 가지 버섯의 식감과 맛에도 묘한 차이점이 나타나 환상적인 뒷맛을 선사한다. 한입에 꿀꺽할지 하나씩 천천히 음미하면서 맛을 비교할지는 개인의 취향에 달렸다

맛있는 모둠 버섯

페이몬이 고심 끝에 개량한 아란나라의 버섯구이. 실상은 시중에서 흔히 보이는 수메르 버섯구이에 조미료를 첨가한 것이다. 세 종류의 서로 다른 버섯을 골라 적절히 손질한 다음 간단한 방법으로 요리하면 식감과 풍미 모두 잡을 수 있다

페이몬이 고심 끝에 개량한 아란나라의 버섯구이. 실상은 시중에서 흔히 보이는 수메르 버섯구이에 조미료를 첨가한 것이다. 야생의 맛이 느껴진다고 해야 할까 아니면… 제대로 씻지 않은 흙의 향기가 가득하다고 해야 할까. 휴, 이런 자연의 선물은 숲속의 산멧돼지들이나 맛있게 먹을 수 있을 듯하다

이상한 모둠 버섯

파디사라 푸딩

수메르의 인기 디저트. 입에 넣자마자 우유 향기의 구름 위를 거니는 듯한 매끄러운 식감이 인상적이다. 더 깊게 음미해 보면 파디사라와 수메르 장미가 어우러진 향기가 느껴진다. 다 먹고도 아쉬움에 숟가락을 핥으며 맛을 돌이켜 음미해 본다

맛있는 파디사라 푸딩

수메르의 인기 디저트. 파디사라와 수메르 장미의 꽃잎을 빻아 즙을 내고 우유, 젤라틴, 설탕 등의 재료를 섞어 굳힌다. 모양이 귀엽고 맛도 달콤해 수메르의 축제에서 흔히 볼 수 있다

닐루의 특제 요리. 화려하게 빛나는 보석함 같은 투명한 컵에 입에 넣으면 바로 살살 녹는 부드러운 푸딩이 담겨 있다. 이 붉고 아름다운 빛깔은… 닐루가 춤을 출 때의 눈부신 모습을 연상케 한다. 부디 이 춤이 영원히 막을 내리지 않기를

살랑이는 춤

수메르의 인기 디저트. 입안에서 감도는 꽃향기의 우유 맛이… 나쁘다고 할 수는 없는데 상상했던 푸딩과는 제법 차이가 있다. 앗, 설마 계량을 잘못한 걸까?

이상한 파디사라 푸딩

파니푸리

소스를 찍어 먹는 간식. 슬라임처럼 동그란 볼에 산뜻하고 신비로운 소스를 곁들인다. 한입 베어 물면 상큼함, 짜릿함, 새콤함 등 다양한 맛들이 혀끝에서 폭발을 일으켜 환상 같은 맛의 충격을 선사한다. 어쩐지 이 맛에 푹 빠진 수메르 사람들이 있더라니…

맛있는 파니푸리

소스를 찍어 먹는 간식. 뜨거운 기름에 튀긴 작은 볼에 구멍을 내서 속을 채운 뒤 녹색 소스에 찍어 먹는다. 크기가 적당해서 한입에 먹을 수 있으며 수메르에서 흔히 볼 수 있는 간식이다

소스를 찍어 먹는 간식. 배합한 녹색 소스는 기묘하고 심상치 않은 냄새를 풍기며 빛깔도 뭔가 이상하다…. 소스는 포기하고 그냥 먹는 게 더 나은 선택일 듯하다

이상한 파니푸리

포켓 피타

다양한 고기가 들어간 밀가루 빵. 무대 중앙을 비추는 조명처럼 소스가 식자재의 매력을 돋보이게 하고 있으며, 고기의 향과 채소의 아삭함이 완벽한 조화를 이루고 있다. 이 「주머니」는 마치 마술 공연의 만능 포켓처럼 끊임없는 놀라움을 선사한다

맛있는 포켓 피타

다양한 고기가 들어간 밀가루 빵. 납작한 빵을 구우면 대포 복어처럼 동그랗게 부풀어 오르는데, 부풀어 오른 빵을 자르면 그 모양이 주머니와 비슷하여 포켓 피타라고 부른다. 옛날 수메르 사람들은 빵에 바로 소스를 찍어 먹는 걸 좋아했지만 지금 유행하는 방법은 빵 속에 각종 재료를 넣어 크게 베어 무는 것이다

콜레이의 특제 요리. 말랑한 빵 안에 영양이 풍부한 재료를 가득 넣어 쉽게 휴대하고 배불리 먹을 수 있다. 콜레이의 보충 설명에 따르면 안에 들어 있는 스테이크의 이름은 「숲의 순찰자 바비큐!」라고 한다. 음——붉은색의 활발한 그림자가 떠오르는데… 이 요리도 콜레이의 마음속 깊은 곳에 뿌리 박힌 아름다운 동경인 듯하다

동경

다양한 고기가 들어간 밀가루 빵. 빵의 거친 표면은 모래처럼 혀끝을 스치고 속 재료는 본연의 광택을 잃고 딱딱하게 말라 버렸다…. 길을 잃고 삼일 정도 헤맨 사람이라면 간신히 먹을 수 있을 듯하다

이상한 포켓 피타

감자 보트

구워서 만든 간식. 군침 도는 향기를 풍기는 농축된 치즈는 마치 금빛의 강처럼 신선한 룩카데바타 성체 버섯을 싣고 있다. 부드럽고 말랑한 감자와 함께 한입 베어 물면 강에서 나룻배를 타고 여유롭게 노니는 듯한 착각마저 든다. 이 미식 여행을 조금 더 오래 즐길 수 있기를…

맛있는 감자 보트

구워서 만든 간식. 깨끗하게 씻은 감자에 치즈와 룩카데바타 성체 버섯을 넣고 만들었다. 따뜻할 때 먹으면 더욱 맛있으며 아주 인기 있는 수메르 길거리 음식이다. 한 가지 주의할 점은 먹을 때 입을 데지 않도록 각별히 조심해야 한다

구워서 만든 간식. 감자는 익지 않은 데다 겉에는 흙이 묻어있다…. 마법의 치즈를 곁들여도 이 요리를 되살릴 순 없을 듯하다

이상한 감자 보트

요요의 특제 요리. 고급 레스토랑 같은 화려한 플레이팅이 없어서 겉보기엔 평범하다. 하지만 한입 먹어보면 그 따듯하고 친절한 맛을 평생 잊지 못할 것이다. 입과 마음을 즐겁게 해주는 비결은, 이 요리의 「비밀 조미료」가 요요의 「관심」이기 때문일지도 모른다

정겨운 경책 가정식

장미 커스터드

발효유로 만든 디저트. 촘촘한 커드와 싱그러운 꽃잎, 부드러운 견과류가 모여 풍부한 향과 달콤한 맛을 낸다. 목구멍으로 넘어가는 우유 향을 즐길 수 있으며, 마음속에도 그 당시 피었던 무성한 꽃향기가 메아리친다

맛있는 장미 커스터드

발효유로 만든 디저트. 우유를 발효시킨 후 걸러 요구르트를 만들고, 설탕을 넣어 잘 젓다가 말린 장미꽃과 잘게 부순 견과류로 마무리한다. 초기에는 여기저기 뛰어다니는 모험가와 여행 상인들 사이에서만 유행하던 레시피가 현재는 수메르 전역으로 널리 퍼져 아침 식사든 오후 디저트든 어디서나 그 모습을 찾아볼 수 있다

발효유로 만든 디저트. 보기에는 별문제 없어 보이지만 먹어 보면… 너무 셔서 치아가 덜덜 떨릴 정도다. 단맛이 부족하면 설탕을 추가하면 되지만, 신맛에 대한 공포는 쉽게 회복할 수 없다

이상한 장미 커스터드

샤흐리삽스 스튜

풍미가 있는 삶은 고기. 독특한 향기의 식재료가 한데 뒤섞여 맛봉오리에 신기한 경험을 제공한다. 부드러워질 때까지 삶은 고기를 짙은 초록빛이 둘러싸고 있는데, 이는 시식자에게 울창한 숲에서 산책하는 듯한 느낌을 준다

맛있는 샤흐리삽스 스튜

풍미가 있는 삶은 고기. 다양한 초록색 야채를 혼합해 썰고 고깃덩어리와 함께 냄비에 넣고 푹 삶았다. 레몬을 첨가했기 때문에 완제품에서는 부드러운 신맛이 난다. 수메르 사람들은 종종 이 요리를 밥 위에 올려서 함께 즐긴다

풍미가 있는 삶은 고기. 코를 찌르는 시큼한 냄새에 불길한 상상이 떠오른다…. 조금 더 오래 방치하면 버섯몬이 자라날지도?

이상한 샤흐리삽스 스튜

사모사

튀긴 간식의 일종. 황금빛 바삭한 겉껍질과 꽉 찬 부드러운 소가 자아내는 겉바속촉의 향연. 처음은 허겁지겁 먹어 치우고, 두 개째부터 맛을 음미하다… 다시 손을 뻗어 보면, 그제야 접시가 텅텅 비었음을 발견한다

맛있는 사모사

튀긴 간식의 일종. 얇은 밀가루 반죽 안에 잘 섞은 소를 채우고 삼각형 모양으로 만든 후 기름을 두른 팬에 넣어 황금빛을 띨 때까지 튀겨낸다. 야채소와 고기소 모두 쉽게 찾아볼 수 있어서 채식파와 육식파 모두에게 「꼭 차지해야 할 땅」으로 불린다

튀긴 간식의 일종. 기름진 겉껍질과 진하다 못해 느끼한 소 때문에, 민트 소스를 섞었다곤 해도 두 개까지 먹겠다고 나서는 용자를 찾아볼 수 없다

이상한 사모사

특제 미트볼

다진 고기를 위주로 한 요리. 겉은 바삭하고 식감이 좋으며 안에는 맛있는 고기가 들어있다. 일반적인 미트볼보다 볼륨감이 뛰어나다. 단 하나만 먹어도 차오르는 행복감과 함께 향긋한 고기 냄새가 온몸을 휘감는다

맛있는 특제 미트볼

다진 고기를 위주로 한 요리. 먼저 밀을 빻아 삶고 다진 고기를 섞어 얇은 반죽을 만든다. 그다음 양파와 고기를 볶아 속을 만들고 마지막엔 고깃덩어리를 만들어 노릇노릇하게 튀긴다. 불 조절만 잘하면 한입 가득 고기를 맛보는 즐거움을 손쉽게 얻을 수 있다

다진 고기를 위주로 한 요리. 겉보기엔 거뭇거뭇한데 안에 뭐가 들었을지 상상하기 어렵게 한다. 한입 먹어보면… 음, 입술이 밀 껍질에 긁힌 것 같은데, 밀이 들어간 게 분명하다

이상한 특제 미트볼

우림 샐러드

페이몬이 고심 끝에 개량한 아란나라의 샐러드. 하지만 수메르에는 이미 똑같은 레시피의 샐러드가 있었다. 식자재로 선택한 뚠뚠 복숭아는 부드럽고 과즙이 가득하며 민트의 상큼함과 성숙한 장미에서 퍼지는 향기가 위장에 밀려 들어온다. 적당한 단맛과 시원함이 느껴진다. 이게 바로 「즐거운 맛」이 아닐까?

맛있는 우림 샐러드

페이몬이 고심 끝에 개량한 아란나라의 샐러드. 하지만 수메르에는 이미 똑같은 레시피의 샐러드가 있었다. 뚠뚠 복숭아는 신선하고 아삭한 식감을 자랑하며 청량한 민트로 설탕의 달콤함을 대체했다. 풍미를 선사하기 위해 수메르 장미 액기스를 약간 넣었다. 미각과 후각을 동시에 사로잡는 상큼한 요리이다

페이몬이 고심 끝에 개량한 아란나라의 샐러드. 하지만 수메르에는 이미 똑같은 레시피의 샐러드가 있었다. 뚠뚠 복숭아가 숙성을 넘어서 발효에 가까운 이상한 냄새를 풍기고 있으며 민트와 장미의 비율도 균형을 잃었다…

이상한 우림 샐러드

샤와르마

구운 고기가 들어간 샤와르마. 겉은 바싹하고 속은 촉촉한 고기에 향신료로 영혼을 불어넣고 싱싱한 채소로 신선한 맛을 더해준다. 환상적인 맛을 감싸고 있는 얇고 말랑한 전병을 한입 베어 물면 만족감이 입안 한가득 느껴져 실수로 흘러나온 육즙마저 아까울 정도다

맛있는 샤와르마

구운 고기가 들어간 샤와르마. 세로로 고정된 꼬치에 꿴 짐승고기를 썰어서 야채와 소스를 얇은 전병 속에 넣으면, 전통적이고 맛있는 수메르 길거리 음식을 간단하게 맛볼 수 있다

구운 고기가 들어간 샤와르마. 숯불을 연상케 하는 까맣게 탄 고기는 아무리 완벽한 전병으로 감쌀지라도 구제할 수 없다…. 모든 재료에 주의를 기울여야 할 듯하다

이상한 샤와르마

방랑자의 특제 요리. 씁쓸한 차향과 달콤한 쌀알이 혼연일체가 되어 한 번 먹으면 멈출 수 없는 맛을 탄생시켰다. 이런 엄청난 요리를 대체 어떻게 만들었을까? 그 생각을 읽었는지 방랑자는 낯빛을 흐렸다. 「뭘 봐? 다 먹었으면 가서 설거지나 해」

진미 오차즈케

일몰베리 티

새콤달콤한 과일 음료. 무성한 잎사귀로 가득 찬 과수원에 감미롭고 상큼한 과일 향을 실은 한 줄기 살랑바람이 불어오는 듯하다. 아득하고 여운 가득한 차의 향기가 모든 생각을 저 멀리 이끌며 한없이 취하게 한다

Changelog

Characters

Weapons

Materials

Food