ธรรมชาติยิ่งใหญ่ได้มอบของขวัญให้แก่อารยธรรม มันเป็นทั้งเพื่อนรักของมนุษย์และผู้กอบกู้ของชีวิต เมล็ดข้าวมีความชุ่มชื้น และมีรสชาติเหมือนกับไข่ขาว ขณะเดียวกันก็อุดมไปด้วยโปรตีน "ทุกเมล็ดล้วนได้มาอย่างยากลำบาก"