อาหารสำเร็จรูปที่ได้จากการเคี่ยวแยม Redsunset กับปลาทอด มีรสชาติหวาน ถ้าอยากทำ Snapper Jam Appetizer ให้ได้รสชาติแบบต้นฉบับ ก็ต้องใช้ปลาทอดที่ทิ้งไว้ข้ามคืน ห้ามใช้ปลาที่เพิ่งทอดใหม่ "Alisa Rand ชอบทานสิ่งนี้แหละ... เอ่อ ในนิตยสารเขียนไว้แบบนี้น่ะ"