Iguaria prática cozida com Geleia de Pôr-do-Sol e peixe frito. Seu sabor é bem doce. Se quiser fazer um autêntico aperitivo de geleia de pargo, deve usar peixe que foi frito no dia anterior, nunca um fresco. "Alisa Rand adora esse prato. Bom, foi o que eu li nas revistas."