Mingxi desarrolló decenas de platos creativos de Xianzhou para el Restaurante Patas Arriba, de los cuales Salto del Señor del Ámbar es el más exitoso. En la actualidad, ya es el plato de Astrópolis más representativo de la alta cocina y, con el tiempo, incluso podría representar a la gastronomía de Astrópolis. "Jefe, ¿por qué se llama Salto del Señor del Ámbar y no Construcción del Señor del Ámbar?". "Me temo que no podrías masticar el de construcción".